La casa de los Pickman, pero la puerta es de los Aranda…

Si paseas por los jardines de Murillo, bordeando los Reales Alcazares de Sevilla, sientes una rara atracción hacia ese laberinto de calles que se deja entrever y que te encamina al interior del barrio.

Nada más y nada menos que el famoso y, tantas veces, cantado  barrio de Santa Cruz, la antigua judería de la ciudad.  Al caminar por la calle Lope de Rueda, una calle pequeña y estrecha como es norma en el barrio, escondida hasta tal punto que si te distraes pasas de largo, una fachada singular se retrae, cómo tímida, para pasar desapercibida...Y lo consigue muchas veces.

Fachada del Palacio de los Pickman

Es la fachada de la casa de los Pickman, una familia originaria de Liverpool y que, en Sevilla, encontró fama y prestigio gracias entre otros negocios a la fabrica de loza y porcelana de La Cartuja.  Pero no deja de resultar chocante al paseante  esa fachada tan ricamente ornamentada en un lugar tan recóndito.

Pero a  veces ni se está donde debiera, ni se es lo que parece, ni le nombran como se llama…

…Porque aunque la casa sea de la familia Pickman, la fachada es del palacio de los Aranda, en Úbeda (Jaén), y mandada construir por Pedro de Aranda y María de Molina allá por el siglo XVI.

Detalle del balaustre de la portada

Dentro del estilo plateresco, la fachada se divide en dos cuerpos. El inferior, con un arco de de medio punto formado por grandes dovelas radiales, está flanqueado por dos columnas corintias coronadas por un entablamento decorado con figuras fantásticas.

En la parte superior, se abren dos ventanas separadas por un balaustre completado con decoración heráldica de leones rampantes y bustos de barbudos. En la parte superior cierra el conjunto otro entablamento en cuyo centro aparece una cabeza infantil.

El ventanal orlado de arandelas

Rodeando al conjunto de ventanas un detalle de ornamentación muy ligado a nuestro apellido, las arandelas.  Esos círculos que en diferentes formatos y variantes suelen aparecer en no solo en blasones, si no que, como veis en esta ocasión, en adornos constructivos. Una manera más de hacer notar el linaje. ..

 

Detalle de la puerta de madera con sus aldabas y goznes

Bollos de Aranda

Hace ya un tiempo, cuando comenzamos a comentar asuntos relacionados con el apellido Aranda, hicimos una parada en el entorno gastronómico y nos referimos a las tortas de Aranda.

Pues bien, hace unos días, hojeando un libro de repostería cuya autora es Mari Monterrubio, y  que ya con su título de  Postres fáciles y ricos, augura una preparación sencilla y una degustación deliciosa, me encontré una receta que atrajo mi atención: Los bollitos de Aranda.

Y aquí tenéis  sus ingredientes y cómo se prepara:

Manteca de cerdo, 200 grs.

Yemas de huevo 3

Harina, 400 grs.

Vino de Jeréz, 1 copa

Zumo de una naranja

Una cucharadita de canela molida

Azucar glas.

Para prepararlos, primero hay que batir bien la manteca de cerdo e ir añadiendo las yemas, después el jeréz, el zumo y, por ultimo, el azúcar.

Al final se incorpora la harina y mezclarlo todo bien. La masa resultante se estira con la ayuda de un rodillo de madera hasta dejarla con un espesor de 1 cm.

Después se recorta esa masa en redondeles con la ayuda de un cortapastas, y si no tienes ese artilugio, siempre se puede usar como sustituto  la boca de  un vaso redondo.

Una vez que ya tenemos esas formas redondas, las colocamos en una bandeja y las ponemos a cocer en el horno a una temperatura moderada, en torno a los 170 ºC durante  unos 15 o 20 minutos.

Una vez horneado, solo queda  espolvorear con el azúcar glas y…

…¡¡ Buen provecho ¡¡